Dark Kitchen, Peluang Franchise Baru?
Dalam beberapa tahun terakhir, dunia kuliner Indonesia mengalami transformasi besar dengan hadirnya konsep dark kitchen atau cloud kitchen. Berbeda dari restoran konvensional, dark kitchen beroperasi tanpa area makan (dine-in) dan berfokus sepenuhnya pada pemesanan online melalui aplikasi seperti GoFood dan GrabFood. Model bisnis ini menjadi semakin populer karena biaya operasional yang lebih efisien, fleksibel, dan…
